Pan brioche en molde

Este pan brioche en molde es la joya de la corona en casa, todos lo adoramos, sólo, con mermelada, tostado, con queso, etc. Está riquísimo, es el favorito de mi hija, ahí lo dejo 🙂 En su elaboración, como cualquier pan casero, necesitaremos un poquito de tiempo y paciencia, además de mucho amor, el resto […]

Pan de Espelta con semillas

Este pan de Espelta es de los más contundentes que hago, me refiero a su poder saciarte, una rebanada puede equivaler a dos de un pan de molde. El harina que uso es integral, y su amasado es de los más sencillos, no precisa de robot de cocina ni de grandes conocimientos panaderos. Gracias a […]

Tarta de números o letras decoradas. Novedad 2018.

¡¡¡Hola Amig@s golos@s!!! En esta ocasión me he atrevido a hacer esta vistosa y coqueta tarta. No soy pionera, jajaja, todo hay que decirlo, porque esta tendencia la ha puesto de moda la instagramer Adi Klinghofer (@adikosh123). Si tienen oportunidad les invito que visiten su Instagram, y se recreen la vista con sus preciosas creaciones. […]

Tarta de Navidad con Turrón y Chocolate

¡Feliz Navidad Amig@s! Con motivo de estas Fiestas Navideñas, he tenido el honor de ser la encargada esta Noche de preparar el postre. Como no podía ser de otra manera, he puesto todo el cariño del mundo en hacer esta graciosa tarta. La idea de la decoración con los muñequitos de Nieve la he rescatado […]

Quesadillas de la Isla del Hierro

Las quesadillas de la Isla del Hierro es el postre típico por excelencia de nuestra Isla más occidental. La mayoría de los Canarios nos caracterizamos por ser muy golosos, y posiblemente también muy queseros, así que la quesadilla podría convertirse en el summun para nuestro paladar. El que haya tenido la oportunidad de probar las […]

Laguneros

Los Laguneros son un dulce típico de la ciudad donde nací, San Cristóbal de La Laguna, en la Isla de Tenerife. Es un dulce en forma de rosquete, elaborado con masa de hojaldre y relleno de cabello de ángel que resulta delicioso combinado con un buen café o un barraquito calentito. Hoy me he animado […]

Muffins Halloween

La inspiración me ha llegado en esta jornada de domingo para culminar estos Terroríficos Muffins para Halloween. La primera vez que escuché la palabra Halloween fue en el año 1984, con 7 años en clase de inglés, nadie tenia ni idea de qué era aquella fiesta y ni mucho menos se estilaba ir por la […]

Yemas de Santa Teresa

He de confesar que esta receta no es ni mucho menos mía, las Yemas de Santa Teresa son un postre típico de Ávila, riquísimas, que chifla a los más golosos, entre los que me incluyo. La idea de hacer estas yemas surgió porque necesitaba las claras para hacer unos macarons, y quería aprovechar las yemas […]

Macarons de Chocolate

En menudo lío me metí cuando me propuse hacer estos macarons de chocolate. Sin duda alguna la elaboración más complicada con la que me he tenido que enfrentar. Este pasado verano pude disfrutar de los maravillosos Macarons de Pierre Hermé, sin duda los más espectaculares de todo París, estanterías llenas de macarons, que simulaban un […]