Cuando descubrí la tarta Red Velvet por primera vez, me llamó la atención por su color: ese rojo intenso que no pasa desapercibido para nadie. Pero más me gustó cuando la probé. Espectacular, deliciosa, suave, cremosa, fresca… qué más puedo decir de esta típica tarta norteamericana, que en la década de los 40 alcanzó gran […]
Como aficionada a la cocina, y especialmente a la repostería, una de las cosas que más me ha costado es el perfecto bizcocho como base para tartas. Casi todas las recetas que encontraba usaban la del bizcocho genovés, pero no me gustaba porque quedaba muy seco y a la hora de montar la tarta me veía […]
Qué mejor idea que hacer unos cake pops con los restos del bizcocho que has utilizado para una tarta (cuando lo cortas por arriba para que te quede uniforme). Pues aquí les dejo una idea genial para aprovecharlo todo y hacer una fiesta completa, llena de color e imaginación. A los niños les encanta tanto […]
Cuántos de los que están leyendo ésto han dejado de hacer croquetas, simplemente por el hecho de lo engorrosa que parece la tarea de darles forma y empanarlas. En este post no doy ninguna receta, aunque sí os pasaré alguna especial más adelante. Pero hoy quería compartir unas fotos de lo sencillo que es este […]
Éste es uno de mis entrantes favoritos, como fan de la cocina italiana, esta mezcla de sabores es la combinación perfecta. Para la masa deben usar la receta base de «masa para pizzas». Mi truco es utilizar la Thermomix, pero si no la tienen, con las mismas cantidades y un poco más de paciencia seguro […]
Qué locura se produjo en mi cocina cuando me vieron haciendo esta milhojas… ¡jajaja! 😉 La masa de hojaldre es muy laboriosa, trabajada en forma de libro, podemos pasarnos en la cocina un día entero para conseguir el mejor de los resultados. Sinceramente creo que es una labor de profesionales, y por eso cuando el […]
Éste es posiblemente el postre favorito de mi hija. Cuando lo ve, da saltos de alegría; igual que mi sobrino cuando gana su equipo de fútbol favorito…😜 Este coulant es una explosión de chocolate que desata los sentidos. Para los amantes del chocolate, sin lugar a dudas este postre tiene que estar entre los primeros […]
