BEBIDAS

Sorbete de Pera

La receta de este sorbete de pera es sencillísima, y el sabor es extraordinario. No es habitual usar la pera para un sorbete, pero cuando lo pruebas te dan ganas de más y más. La pera es una fruta rica en minerales porque aporta potasio, calcio, fósforo, magnesio, sodio, hierro y yodo, además de vitamina C, ácido fólico, vitaminas B1, B2, B3 y B6 y vitamina E. Así que no hay excusa para ir al mercado o al súper y preparar con ellas este refrescante y saludable sorbete.

Ingredientes:

  • 4 peras tipo Conferencia
  • El zumo de medio limón
  • 2 cucharadas de miel
  • 4 cubitos de hielo

Elaboración:

Pelamos las peras y las cortamos en trocitos, las ponemos en la batidora junto con el resto de los ingredientes y trituramos durante unos 10 segundos. Servimos en copas decorado con una hoja de menta  o hierbabuena.

 

Consejo: Yo he usado peras tipo conferencia porque tienen más agua y sólo he puesto cubitos de hielo, el sabor que se obtiene es más intenso y su textura más espesa.

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